Ugn 200 grader.
Ingredienser: Zucchini, Rödlök, vitlök, Chilifrukt, champinjoner, krossade tomater, keso, kryddor och en ostsort efter smak.
Tillaga: Dela zucchinin på mitten och gröp ut innehållet. Fräs vitlök, hackad lök och champinjoner tillsammans med innehållet ur zucchinin. Gör en tomatsås så som du gillar den bäst. Vi använde vitlök, chili, oregano, salt + peppar. Plocka fram en ungsfast form och lägg ned zucchinin tillsammans med lite av tomatsåsen. Förgrädda dem i ugnen ca 10 minuter. Blanda sedan samman alla grönsaker med tomatsåsen och tillsätt därefter keso efter tycke. Fyll zucchinin med blandningen och lägg resten runt om. Strö över riven (alt. hyvlad) ost och skjutss in i ugnen. Det är färdigt när osten har fått en fin gyllenbrun färg och när allt känns genommjukt. SMAKLIG MÅLTID!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar